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Patate Fresche da Friggere Crisps4all Agriveneto

10 kg

Italia, Veneto

Le patate fresche Crisps4all sono un buonissimo ingrediente per le ricette di tutti i giorni, soprattutto se vengono fritte in un ottimo olio d’oliva. I suo gusto ricco permea il palato in ottime cene o feste d’ogni genere. Le patate sono a pasta gialle, un prodotto specifico per patatine fritte croccanti e gustose! Fine stagione: le Patate Crisps4all torneranno disponibili nel mese di Giugno

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Patate fresche Crisps4all: Proprietà, benefici, ricette

Patate Italiane a Filiera corta ideali da friggere

Le patate fresche, tra cui anche la patata Crisps4all, sono uno degli alimenti più consumati al mondo. Sia per il vastissimo campo culinario in cui possono essere utilizzati, sia per il gusto stupefacente ed assuefante.

Originariamente le patate risalgono a più di 3000 prima della venuta di Cristo. Una delle primissime popolazioni che hanno avuto il privilegio di cibarsi di questo prezioso ingrediente sono gl’Incas. Le patate, infatti, sono originarie dell’America.Nel nostro continente Europeo arrivarono solo nel XVI secolo, grazie al conquistatore spagnolo Francisco Pizarro. Quest’ultimo scoprì questo ingrediente in una delle sue spedizioni, una volta assaggiato rimase talmente stupefatto dal fantastico sapore che le riportò in terra natia.

Gli alcaloidi caconina, presenti nella buccia, arrestano repentinamente la crescita di tumori, solitamente localizzati in stomaco, fegato e colon.Le patate fresche sono ricchissime di potassio, hanno quasi le stesse percentuali delle banane, ciò migliora l’afflusso del sangue nel corpo umano. Il potassio ha proprietà vasodilatatori riuscendo a ottimizzare la pressione arteriosa.Se la frittura delle patate fresche è il miglior metodo per gustarsi delle ottime patatine fritte, la cottura a microonde è la migliore nel lasciare inalterate tutte le varie ed importanti proprietà nutritive.

Un utilizzo molto particolare delle patate fresche è quello di correttore di sapori nelle varie ricette, infatti le patate sono un ingrediente dal vasto potere assorbente. Questo particolare aiuta la modificazione d’un eventuale errore, soprattutto nell’uso eccessivo di sale o spezie.Le persone anemiche, l’assunzione delle patate è un vero toccasana. Questo ingrediente possiede un buon contenuto di ferro, ciò aiuta nelle persone anemiche la produzione di globuli rossi.Tra gli individui che hanno problematiche inerenti al sonno, alcuni studi hanno constatato che dopo l’uso di patate fresche nella loro dieta un rigido miglioramento. Le patate fresche possiedono una leggera qualità sedativa, migliorando il sonno o patologie nervose come la tosse.Esistono diverse varianti di patate fresche. Nel mondo si riscontrano migliaia di tipologie, tutte con proprietà benefiche e vitaminiche diverse. Si possono trovare patate dolci, patate a pasta gialla o a pasta bianca.Nella cucina le patate sono preparate fritte (con delle squisite patatine fritte), al forno (con delle crocchette di patate accompagnate con sughi o macinati di carne), a caldo ( con un’ottima purea, contorno fantastico per secondi di carne molto sostanziosi).Una ricetta a caldo molto in voga in Europa dell’est  è la Torta di speck e patate. Fantastico mix di sapori forti e decisi.Il pesce azzurro o molto grasso è un ottimo ingrediente d’abbinare alle patate fresche, che siano cotte in cartoccio o al vapore.

Proprietà e benefici delle patate Crisps4all


La patata è un tubero ricchissimo di sostanze nutritive e proprietà organolettiche che donano, al corpo umano, molteplici benefici. La sua versatilità nell’ambito culinario è davvero apprezzata sia dai grandi chef sia dalle cuoche provette.Molti atleti nel mondo consumano le patate fresche per il loro apporto vitaminico di  B6. Questo elemento è fondamentale per la ripartizione del glicogeno, cioè durante sforzi o prestazioni atletiche il corpo dell’individuo reagisce meglio alla stanchezza.Assumere patate fresche è sconsigliato per i diabetici, infatti le fibre delle patate facilita l’assorbimento degli zuccheri semplici.

Controindicazione


Come già esaminato, la controindicazione principale nell’assunzione di patate fresche, è rivolta a tutti quei individui affetti dalla patologia diabetica.L’innalzamento glicemico dovuto dal consumo di patate aggrava, lentamente ed inesorabilmente, il diabete.All’interno delle patate fresche si trova un elemento leggermente nocivo, ma nel momento in cui ci sia un abuso di questo enzima (la solanina) il corpo umano riceve dei danni alquanto gravi d’intossicazione.Per alcuni individui è sconsigliato l’assunzione di patate fresche, questo nei casi d’allergie ed intolleranze. Se la buccia della patata fresca dovesse assumere dei colori tendenti al grigiastro si sconsiglia l’uso, dato che le patate fresche possono diventare tossiche se non adeguatamente conservate.

Valori nutrizionali e calorie


La media calorica delle patate fresche è molto alta, su 100 grammi di prodotto le calorie presenti sono pari ad 86.Le patate fresche hanno una percentuale di acqua altissima, il 79 percento del prodotto è completamente composto d’acqua. Subito dopo, la patata fresca, è composta di amido ( 15% del prodotto), in misure minori troviamo proteine, zuccheri, fibre e ceneri.Le vitamine contenute nelle patate fresche svariano dalle importantissime B (B1-B2-B3-B5-B6) alla vitamina , K e J.La patata fresca è composta da vari aminoacidi importantissimi, quali: acido aspartico, alanina, arginina, leucina, lisina, valina, ecc.

Coltivazione e origine della patata


La coltivazione della patata fresca Crisp4all, tutto sommato, non necessita di molte cure ed attenzioni, cosi come le altre tipologie di patate fresche.Innanzitutto per un’ottima coltivazione della patata si necessita di un terreno abbastanza ampio, ottimamente zappato e drenato.Il periodo ideale per iniziare una coltivazione di patate fresche è, sicuramente, fine inverno/ inizi d’estate, tenendo conto che si dovrà tener conte del fattore luna calante. In questo periodo i tuberi dovranno essere interrati con molta cura creando delle piccole collinette, ove fuoriusciranno le future piantine.

Ricette di primi piatti vegetariani con patate Crisps4all


La patata fresca Crisps4all è utilizzata, egregiamente, in molte ricette europee. Il miglior metodo di cottura per questo ingrediente è la frittura.Le patate fresche Crisps4all, una volta fritte, acquisiscono un sapore coinvolgente e delicato, per questo motivo molte persone le stanno conoscendo ed utilizzando sempre più spesso in cucina.I vegetariani, ed anche i vegani, sono entusiasti di questo prodotto. Tra le loro ricette vi si possono trovare delle Cesar Salad accompagnate da le patate fresche Crisps4all, questo connubio di fragranza e delicatezza fa impazzire molte persone.Oltre ad essere fritte, le patate Crisps4all, questo ingrediente è particolarmente gustoso fatte al forno, accompagnate con un filo d’olio o, eventualmente, con un succulento mix di verdure di stagione.
 

Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 1
  • Voto Medio : 5 /5
  • B. Giuseppe
  •  il 17/10/2016
  • 5/5
Arrivate perfettamente integre, gusto ancora da verificare

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