Purea di Lime

Purea di Lime: caratteristiche, proprietà e ricette

Questa purea è ideale per chi ama il sapore tropicale, fresco e un tantino pungente del lime. Realizzata con lime freschissimi, va conservata in frigorifero. Perfetta per realizzare smoothie, bowl, cocktail e dolci dal gusto freschissimo. In estate è un vero toccasana contro il caldo afoso. 

Proprietà e benefici

Il Lime a livello nutrizionale, assieme alle proprietà terapeutiche, è pressoché simile al “classico” limone. Ricco di sali minerali, vitamine B e C aiuta ad aumentare le nostre difese immunitarie, senza contare che è anche un eccellente antiossidante che ci protegge dalle malattie cardiache e dall’invecchiamento precoce e ci aiuta a combattere la digestione lenta.

L'olio essenziale è sempre più spesso apprezzato ed utilizzato per via delle sue caratteristiche organolettiche nella realizzazione di creme, saponi e profumi.

Ricette

Smoothie con Lime e Avocado

Ingredienti:

• 200 gr di purea di lime
• 1 avocado
• 100 ml di latte di mandorla

Procedimento:

1. Aprire a metà l'avocado e con l'aiuto di un cucchiaio togliere il nocciolo.
2. Tagliare l'avocado a tocchetti. 
3. Versare il latte e la purea nel frullatore insieme all'avocado. Azionare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso