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Pomodoro Costoluto Nero

500gr

Spagna

Frutto grosso leggermente schiacciato, contrassegnato da evidenti costolature. Contrassegnato da buona compattezza, la bacca presenta polpa morbida e il sapore risulta piacevolmente aromatico. La raccolta puo' iniziare quando buona parte del frutto vira dal verde al rosso.

4.5 / 5 - 2 recensioni

3,74 € iva incl.

x 500gr

Pomodoro Costoluto

Varietà antica, molto ricercata in Toscana, si è ormai diffusa su tutto il territorio nazionale. Ha pianta medio tardiva, di buon vigore, molto produttiva, con frutti piatti, supercostoluti, che possono arrivare ai 200 gr di peso. Consigliabile normalmente il diradamento dei frutti, eliminando quelli malformati e lasciandone al massimo 5- 6 per palco. Eccellente sia per consumo fresco che grigliato e per salse.

Pomodoro adatto per insalata. Frutto grosso leggermente schiacciato, contrassegnato da evidenti costolature. Contrassegnato da buona compattezza, la bacca presenta polpa morbida e il sapore risulta piacevolmente aromatico. La raccolta puo' iniziare quando buona parte del frutto vira dal verde al rosso.

Pomodoro Costoluto: caratteristiche

Elemento caratteristico della bacca sono le costole, le cui pareti spesso rientrano anche di molto all’interno del frutto, dando origine alla tipica conformazione da cui prende il nome questo ortaggio. La polpa interna, omogenea e abbastastanza consistente, è molto rossa, succosa, saporita e aromatica. La bacca è ottima per il consumo fresco, ma si presta bene anche alla preparazione di sughi (previa scottatura e spellatura). Un tempo questo tipo di pomodoro era consirato la base per la preparazione della pappa con il pomodoro e di altri piatti tipici fiorentini.

Pomodoro Costoluto: proprietà, benefici e controindicazioni

Il pomodoro è un ortaggio poco calorico, che contiene per lo più acqua (95%), proteine, grassi e molta vitamina C e potassio. Non influisce sul livello di colesterolo nel sangue e, anzi, conferisce proprietà benefiche al corpo in quanto molto ricco di vitamine e sali minerali. Sono state riscontrate nel camone proprietà digestivediuretichepreventive per l’osteoporosi, alto tasso di beta carotene che aiuta a preservare la vista (super consigliato per i miopi!). È anche un ottimo antiossidante, antitumorale per prostata e colon ed ha proprietà dimagranti. Il pomodoro però non è facilmente digeribile per tutti, e dovrebbe essere mangiato solo quando ben maturo, visibile dal colore rosso acceso della polpa, per evitare emicranie e altri fastidi nel processo digestivo. Può infatti causare reflussi e acidità gastrica.

Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 2
  • Voto Medio : 4.5 /5
  • G. Elena
  •  il 16/03/2019
  • 4/5
buoni e sodi
  • V. Simone
  •  il 28/01/2019
  • 5/5
Buonissimo

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