Origine: Marche - Monti Sibillini

Pasta artigianale di semola di varietà Senatore Cappelli, il grano antichissimo dalle eccezionali virtù nutrizionali, coltivato col metodo biologico.

100% made in Marche, realizzata in un territorio incontaminato tra i Monti Sibillini.

Trafilata al bronzo, a temperature bassissime (38°C circa) e bassissima velocità: questo conferisce al prodotto una speciale rugosità e porosità.

30/35 ore di essiccazione statica, dove la pasta raggiunge un'eccellenza nutrizionale ed organolettica.

Tempo di cottura: 8/9 minuti.

Imballo in carta FSC^®.