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Rucola Biologica Almaverde Bio

1 confezione da 100 gr
1,36 €
13,60 € al kg
Origine: Italia

Leggermente amara, la rucola è un ottimo contorno leggero o un ingrediente per vari piatti. È anche ricca di vitamine, minerali e antiossidanti e ha proprietà digestive e depurative, che si possono sfruttare con tisane e decotti.

La rucola è già lavata e pronta.

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Rucola: proprietà, caratteristiche e ricette

La rucola è una pianta erbacea dal sapore leggermente amaro, conosciuta e utilizzata sin dai Romani per le sue qualità curative. I suoi usi in cucina sono innumerevoli e il suo gusto deciso la rende particolarmente riconoscibile tra i vari ingredienti di un piatto.
Un modo comodo e veloce per averla a casa propria è acquistarla su FruttaWeb, un e-commerce specializzato nel commercio di frutta e verdura, che consegna a domicilio prodotti di ogni tipo, dai più tradizionali ai più esotici e insoliti.
In cucina non può mancare la rucola, detta abitualmente “rughetta” in molti usi regionali, ideale per una semplice insalata di contorno o come ingrediente in piatti più complessi.

Proprietà e benefici della rucola

La rucola è un alimento che vanta tantissime proprietà benefiche per la nostra salute, ricca di minerali come magnesio, zinco, potassio e fosforo, ma anche di vitamine A, del gruppo B e vitamina C.
Questa pianta appartenente alla famiglia delle Crucifere, può essere utilizzata per molti scopi. Innanzitutto è molto consigliata per le donne in gravidanza poiché ricca di acido folico che contribuisce alla buona crescita del feto. Stimola, inoltre, l’appetito e allo stesso tempo attiva il metabolismo grazie alla presenza delle vitamine del gruppo B.
Svolge  funzioni digestive, depurative e disintossicanti come tutte le verdure a foglia verde che aiutano a tenere pulito il fegato.
Altre qualità della rucola sono quelle che la vedono utilizzata anche sotto forma di tisane e infusi per permettere il rilassamento a coloro che soffrono di insonnia o stanno vivendo un periodo di stress. Viene consumata anche in caso di influenza per le sue proprietà rigeneranti e in caso di ulcera.
Un’assunzione più frequente di questa erba incide anche quella qualità della pelle, infatti contiene beta-carotene e flavonoidi che hanno note proprietà antiossidanti grazie ai quali si contrastano i radicali liberi e l’invecchiamento della cellule.

Controindicazioni della rucola

li unici effetti collaterali che la rucola potrebbe generare sono quelli legati ad allergie o intolleranze precise. Infine si è visto che solo in caso di assunzione di farmaci anticoagulanti è bene chiedere al proprio medico se sia opportuno evitarne il consumo.

Coltivazione della rucola

La rucola viene coltivata soprattutto nel periodo primaverile ed è una delle erbe più consumate poiché può essere mangiata in insalata, come pesto o come infuso. La versatilità della rucola e le sue dimensioni permettono anche una sua coltivazione casalinga.
Con poche accortezze sarà possibile averla sempre a portata di mano: servirà un terreno comune senza caratteristiche particolari e deve essere seminata nel periodo che va da marzo a settembre, facendo attenzione che i semi non siano troppo vicini tra loro in modo da lasciare i giusti spazi per la crescita delle piantine. Servirà mantenere il terreno umido e bagnato, ma senza che si crei un accumulo di acqua per evitare che crescano erbacce. È necessario tenere sotto controllo anche l’eventuale formazione di parassiti, problema che però si può arginare se le piantine crescono alla giusta distanza tra loro.
Dopo che la pianta avrà raggiunto gli 8 cm si potrà procedere alla raccolta, semplicemente recidendo le foglie dalla base.

Valori nutrizionali della rucola

La rucola è poverissima di calorie: per 100 grammi ha solo 25 kcal. Si hanno circa 3 grammi di carboidrati e 2 grammi di proteine. È un alimento che può assolutamente rientrare in una dieta ipocalorica.

La rucola ha proprietà afrodisiache?

La leggenda che attribuisce alla rucola poteri afrodisiaci proviene dagli antichi Romani. Infatti possiamo trovare testimonianza in Ovidio che la appellava come “erba lussuriosa” o in Plinio che riteneva aiutasse nella prestazione sessuale. Probabilmente le sue doti magiche sono legate anche al luogo in cui veniva coltivata, secondo alcune fonti le coltivazioni avvenivano nei terreni sui quali si affacciavano le statue di Priapo, dio della fertilità.

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Laura P. pubblicato il 04/07/2017 in seguito ad un ordine del 23/06/2017

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fresca e buona

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