Spinaci Almaverde Bio: gusto e caratteristiche

Gli spinaci sono pronti da cuocere, sia in padella che al vapore, mantenendo inalterate le tantissime proprietà che apportano al nostro organismo. Indubbiamente un alimento genuino, facile da preparare, abbinabile a molti gusti e a molte pietanze ed esplorabile in varie forme e ricette. In particolare gli spinaci sono ottimi gustati insieme a prodotti caseari o come contorno per secondi piatti. Non dimentichiamo che sono ottimi anche per realizzare torte salate. 

Gli spinaci sono una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae. In pochi forse sanno che gli spinaci sono una verdura asiatica che si è poi rapidamente diffusa ovunque; anche in Italia. Questa pianta è particolarmente facile da coltivare, anche grazie alla sua elevata capacità di adattamento che le permette di sopravvivere in vari climi. Resiste bene sia a temperature miti che alle stagioni invernali più fredde e così cresce nel corso di tutto l’anno e la si può raccogliere più volte.

Suggerimenti per l'utilizzo

Gli Spinaci Almaverde bio sono pronti da cuocere: ti basterà aprire la busta e immergerli in acqua per una cottura al vapore, oppure in padella per risaltare maggiormente il loro gusto intenso. Gli spinaci sono un ortaggio buonissimo e genuino ottimo per risaltare il sapore dei prodotti caseari o come contorno sano e gustoso per i tuoi secondi piatti preferiti. Il loro gusto è ideale anche per realizzare golose torte salate perfette per un aperitivo in compagnia o per una serata in famiglia e con gli amici. 

Ricette con gli Spinaci Almaverde Bio

Contorno di spinaci con patate novelle e piselli

Ingredienti per 4 persone:

• patate novelle 600 g
• piselli sgusciati 250 g
• Spinaci Almaverde Bio
• spicchio d’aglio 1
• sale
• pepe
• olio extra vergine d'oliva.

Per la preparazione:

1. Iniziamo la ricetta mettendo della carta da forno sopra un piatto che inforneremo
2. Laviamo e tagliamo le patate sbucciate e condirle con un filo d’olio, una manciata di pepe e uno spicchio d'aglio.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a completa doratura. Quindi far raffreddare.
4. Nel mentre cuociamo in pentola con acqua gli spinaci per circa 4/5 minuti.
5. In una seconda pentola invece i piselli andranno fatti bollire finché non saranno teneri. 
6. Una volta che i nostri ingredienti saranno pronti avremo un contorno buono, sano e gustoso ottimo da portare in tavola.

Insalata di pollo con spinaci e funghi

Ingredienti:

• spinaci Almaverde Bio
• funghi porcini 150 g
• pollo 150 g
• olio
• limone
• sale.

Per la preparazione:

1. per prima cosa prendiamo gli spinaci e li lasciamo cuocere in pentola per circa 5/6 minuti o come preferite
2. poi in una padella facciamo cuocere il pollo tagliato a tocchettini con un filo d'olio insieme ai funghi
3. Una volta terminate le cotture impiattiamo e condiamo con una spruzzata di limone o un pizzico di sale.

Salmone con spinaci Almaverde Bio

Ingredienti:

• filetto di salmone 300 g
• aceto di lampone (lo si può trovare in negozi alimentari specializzati oppure lo potrete creare in casa)
• Spinaci Almaverde Bio

Ingredienti per aceto di lampone:

• aceto di mele 750 ml
• lamponi 300 g
• due rametti di timo
• bacche di pepe sechuan.

Lasciare in infusione per un mese e poi filtrare.

Procedimento:

1. coprire il salmone con la pellicola da cucina e lasciare bene macerare in frigo per almeno un paio d’ore.
2. Tagliare l’avocado in pezzetti a seconda della consistenza che volete.
3. Per concludere, potete adagiare gli spinaci sul fondo del piatto, quindi il salmone e a margine l’avocado dando libero sfogo alla vostra fantasia.

Insalata d’avena funghi e spinaci

Ingredienti:

• 120/140 g d’avena
• funghi freschi misti per 120 g
• un cucchiaio di alghe arame
• Spinaci Almaverde Bio
• salsa di soia
• olio
• sale
• uno spicchio d’aglio
• limone.

Procedimento:

1. per prima cosa lasciare in ammollo l’avena per otto ore e poi cuocerla, con il coperchio per 45 minuti; tutta l’acqua deve essere assorbita.
2. Lasciare cuocere gli spinaci in pentola per circa 5 minuti 
3. Tagliare e spadellare i funghi on l’olio. 
4. Tritare insieme un po’ di erba cipollina, semi di zucca e gli spinaci.
5. Aggiungere un po’ d’olio, sale e pepe. 

L'insalata è pronta!