Fieno Greco in Semi

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Fieno Greco in Semi

50 gr
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89,80 € al kg
Origine: INDIA

I semi di fieno greco ricorda nel sapore le note avvolgenti dello zucchero caramellato. Riscoperto in cucina, viene utilizzato per realizzare le ricette più raffinate. Contiene inoltre tante proprietà benefiche: aiuta a ridurre il livello di colesterolo e a controllare l'indice glicemico. Scorri per scoprire di più sul prodotto.

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Fieno Greco: proprietà, benefici ed usi

Proprietà del fieno greco

Utile rimedio contro l’anemia, e piante che contiene in se molte vitamine dalla quella PP a quella del gruppo A, B1 e C. Presenti anche alcuni sali minerali come calcio, ferro, manganese e magnesio. Viene usato anche come integratore naturale.

Nel fieno greco sono presenti anche le mucillagini che grazie alle loro proprietà antinfiammatorie aiutano a prevenire ed a curare le irritazioni del sistema gastroenterico e di quello respiratorio. La pianta ha anche un’azione lassativa.

Alcuni ricerche mediche hanno dimostrato che il fieno greco è anche un valido aiuto nella lotta al diabete. Il decotto dei suoi semi aiuta a ridurre gli zuccheri del sangue. Ha benefici influssi anche in casi di magrezza, convalescenze o deperimento.

Controindicazioni del fieno greco

La pianta presenta alcune controindicazioni. essendo una pianta officinale viene sconsigliata l’assunzione se vengono assunti alcuni farmaci perché potrebbe ridurne l’efficacia.  Si sconsiglia l’uso in gravidanza e durante l’allattamento, ed in caso di fibrillazione atriale.

Che aspetto ha il fine greco?

E’ un pianta erbacea annuale che arriva fino a 60 cm di altezza circa.  Ha un fusto, delle foglie simile a quelle del trifoglio e dei fiori bianchi e giallini.  E’ una pianta originaria  del Medio Oriente e di solito cresce su terreni molti salini con clima asciutti. La pianta è diffusa in tutto il Mediterraneo, più assiduamente nelle zone costiere in modo più rado nelle località montane.

Il Fieno greco fa ingrassare?

Il fieno greco aumenta il senso di sazietà

Il fieno greco, grazie alla presenza massiccia di fibre può essere usato come controllore del peso perché aumenta la sensazione di sazietà  e di conseguenza la diminuzione del senso della fame. Dall’altro lato invece ha un elevato apporto nutrizionale che potrebbe portare ad un aumento dell’apporto calorico giornaliero con conseguente aumento di peso.

Fieno greco, benefici per i capelli

Il fieno greco contiene saponificanti naturali emollienti e risulta un ottimo aiuta nella crescita dei capelli. Può essere usato come shampoo, come maschera ristrutturante. Usando il fieno greco si noterà anche come i capelli si manterranno più puliti a lungo, voluminosi e leggeri allo stesso tempo. Alcune volte viene impiegato anche come cura per la forfora.

Ricette con il fieno greco

Salsa al fieno greco

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di semi di fieno greco
  • 1  cipolla piccola
  • yogurt greco 150 grammi
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di curcuma
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di coriandolo

Preparazione: mettere i semi di fieno greco per circa 4 ore in una ciotola con acqua. Passate le 4 ore mettete il fieno greco assieme ai peperoncini senza semi, all’aglio fatto a pezzi, alle cipolle tritate ed allo yogurt nel mix e create un composto omogeneo. Versate tutto in una ciotola e aggiungete le spezie poi in frigo per un’ora. Servite con del pane tostato ed un pizzico di pepe

Crema al fieno greco

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di semi Fieno greco                  
  • 4 Peperoncini rossi
  • 1 Pomodoro              
  • 2 Cipolle novelle
  • 2 capi di Aglio a spicchi
  • 1 qualche seme di Cardamomo
  • 1 pizzico Curcuma
  • 1 ciuffo  di Coriandolo in foglie
  • Pepe nero in grani
  • q.b.Pane tostato

Preparazionemette in una ciotola di acqua i semi di fieno greco per circa 4 ore. Passato il tempo scolateli ed asciutti bene. Dopo metterei semi nel mix assieme ai peperoncini, all’aglio, alle cipolle ed ai pomodori puliti e tagliati tutti a pezzi. aggiungete anche il coriandolo fresco date via al mixer in modo da avere un composto omogeneo e cremoso. In una ciotola a parte mettete il pepe nero macinato, la curcuma e un po d’acqua in modo da ottenere una crema. unite il tutto e servite con il pane tostato.

Decotto al fieno greco

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di semi di fieno greco
  • miele come dolcificante

PreparazioneBollite dell’acqua in un pentolino. Quando bolle versateci i semi del fieno greco e lasciate in effusione per 15 minuti.  Filtrate il tutto prima di mettere in tazza, mettere miele o altri dolcificanti a secondo vostro gusto

Patate stufate al fieno greco

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di ghee
  • 1 cipolla bianca
  • 3 spicchi d’aglio
  • 430 grammi di patate
  • 2 cucchiai di semi di fieno greco
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 1/2 cucchiaino di semi di cumino
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • sale e  prezzemolo

PreparazioneIn una padella fate scaldare il ghee e allo stesso tempo fate soffriggere la cipolla tritata fine,  gli spicchi di aglio schiacciati. Sbucciate e tagliate a cubetti le patate e fatele rosolare per un paio di minuti con la cipolla dopo di che aggiungete  tutte le spezie e mescolate in modo da ammaliare tutto perfettamente.Fate cuocere tutto per circa 20 minuti. Negli ultimi minuti di cottura togliete gli spicchi di aglio schiacciati ed aggiungete il sale ed il  prezzemolo. Mescolate un ultima volta e servite.

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Basato su 4 recensioni cliente

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Alessio P. pubblicato il 18/02/2019 in seguito ad un ordine del 13/02/2019

5/5

Preciso come da descrizione

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Giacomo C. pubblicato il 24/04/2017 in seguito ad un ordine del 17/04/2017

4/5

Viene usato a colazione nello yogurt e per i risultati bisognerà attendere i tempi necessari

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Roberto Z. pubblicato il 14/02/2017 in seguito ad un ordine del 06/02/2017

5/5

Ottima qualita ideale per tisane io ve lo consiglio

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M.Cristina B. pubblicato il 06/12/2016 in seguito ad un ordine del 24/11/2016

5/5

Sono cattivissimi ma non dipende da voi perchè essere amari è la loro caratteristica; sono ben confezionati!

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