Mandorla Siciliana Life

Mandorla Siciliana Life
  • Mandorla Siciliana Life

Mandorla Siciliana Life

90 gr
3,29 €
36,56 € al kg
Origine: Sicilia
Produttore: Life

La Mandorla Siciliana Life  è una delle più famose e buone mandorle italiane, coltivata nell'area sud-orientale della Sicilia. Eccellente per per le qualità organolettiche ma anche per le proprietà. Un'eccellenza 100% italiana. Fa parte della linea Valore al territorio di Life che con essa da supporto della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus. Ottima per ricette dolci e salate

Prodotto selezionato e spedito da Noi di FruttaWeb
Quantità
done Prodotto aggiunto con successo!

Mandorla Siciliana Life

Caratteristiche e proprietà delle mandorle

Le mandorle, semi del mandorlo (Prunus dulcis), in Italia, sono principalmente coltivate nel meridione dalla Puglia fino alla Sicilia ed ogni regione vanta, più o meno giustamente, la propria leadership. Le Mandorle Siciliane life della linea Valore al Territorio  sostengono la Fondazione Slow Food per la biodiversità onlus a sostegno di un'agricoltura pulita, buona e giusta.

Le mandorle sono un vero toccasana e un prezioso contributo naturale per combattere e prevenire numerose patologie.
Grazie all’alta percentuale di grassi buoni, le mandorle sono tra gli alimenti anti colesterolo più importanti perchè abbassano il livello di colesterolo nel sangue, contribuendo alla salute delle arterie e del cuore.
Sono un potente antiossidante naturale, preservano la giovinezza, la bellezza della pelle e il benessere dei capelli.
Grazie alle elevate quantità di ferro sono un buon rimedio contro l’anemia, mentre il calcio le rende preziose per la salute delle ossa.
Le mandorle, sono semi oleosi ricchi di vitamine e minerali. Aiutano a mantenere in buona salute il cuore, le arterie e le ossa, e rappresentano anche un valido rimedio naturale contro l’anemia.

Tra la frutta secca, la mandorla è la meno calorica, ha le stesse calorie dell’anacardo e del pistacchio (160 per circa 30 grammi) e contiene più calcio di altri tipi di frutta secca.

Valori Nutrizionali - per 100g

Valore
Quantità
Calorie
592
Grassi
49,4g
di cui saturi
3,70,2 g
Carboidrati
9,5 g
di cui Zuccheri
3,9g
Fibra Alimentare
12,2 g
Proteine
21,2 g
Sale
0,01g

Allergeni

Per ridurre al minimo il rischio allergeni, l' azienda, ha richiesto ai fornitori di adottare procedure di autocertificazione per la verifica della presenza degli ingredienti allergenici volta a garantire l’assenza di contaminazioni crociate all’interno delle loro linee di produzione e di trasporto. Internamente si sono messe a punto procedure di controllo in relazione alle materie prime e ai processi di lavorazione attuati e si è provveduto a modificare le procedure di pulizia e l’organizzazione del lavoro.Nonostante ciò, per la massima sicurezza del consumatore, si sono riportati in etichetta avvertimenti di possibile presenza di tracce degli allergeni coinvolti nel ciclo produttivo: PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA IN GUSCIO E ARACHIDI.

Ricette con Mandorle Siciliane

Linguine con Mandorle siciliane Life e pomodorini

Ingredienti

  • 250 g di pasta tipo linguine
  • 150 g di pomodorini a ciliegia
  • 40 g di mandorle fresche sgusciate e sbucciate
  • 4 foglie di basilico
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale

Preparazione

  1. Lavare bene i pomodorini sotto l'acqua corrente, quindi tagliarli in 4 spicchi e metterli in un'insalatiera. 
  2. Aggiungere le mandorle, tritate grossolanamente nel tritatutto, e le foglie di basilico, lavate, asciugate delicatamente
    con un panno da cucina e poi spezzettate con le mani.
  3. Condire con l'olio, regola di sale e lascia riposare per 15-20 minuti a temperatura ambiente.
  4. Cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolale al dente e versarle 
    nell'insalatiera con i pomodori.
  5. Mescola bene, suddividi in 4 piatti e servi in tavola. 

Pasta di Mandorle siciliane Life

Ingredienti

  • 250 g di mandorle intere (o l'equivalente in peso di farina di mandorle)
  • 220 g di zucchero semolato fine
  • 2 albumi circa
  • 20 g di miele di acacia
  • poche gocce di essenza di mandorle
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento

  1. Mettere in un mixer le mandorle e tritarle con metà dello zucchero.
  2. Lo zucchero serve ad assorbire l'olio che le mandorle rilasceranno durante l'operazione.
  3. Quando il composto avrà la consistenza della farina di mandorle trasferirle in una ciotola.
  4. Cominciare ad aggiungere l'albume, poco alla volta, e mescolate con cura fino ad avere una massa morbida, ma non troppo, e, soprattutto, modellabile. Se dovesse l'impasto dovesse risultare duro aggiungere un altro poco di albume, non mettereacqua
  5. Versare uno strato consistente di zucchero a velo sul piano da lavoro.
  6. Dividere l'impasto in circa 20 pezzi.
  7. Rotolare ogni pezzo nello zucchero a velo dandogli la forma desiderata
  8. I biscotti devono risultare completamente ricoperti di zucchero a velo non si deve scorgere alcun punto scoperto.
  9. Trasferire i biscotti così formati su una placca da forno foderata con carta forno.
  10. Scaldare il forno a 200°C (non ventilato) e 180°C (se ventilato, aggiungendo sul fondo un piccolo contenitore adatto al forno, con dell'acqua).
  11. Mettere i biscotti in forno e fate cuocere per 12-15 minuti. Saranno cotti quando i bordi che si intravedono sotto lo zucchero a velo saranno dorati.

Il Produttore

LIFE è acronimo di Lavorazione Importazione Frutta Essicata perchè dal 1940 con passione, dedizione e lavoro produce e distribuisce frutta secca, essiccata e disidratata preoccupandosi del benessere psicofisico dei consumatori attraverso un'alimentazione salutare e di gusto.

Scopri tutti i nostri prodotti Life

Visualizza il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura della verifica delle recensioni e sulla possibilità di contattare l'autore dell'opinione, consulta le nostre CGU.
  • Non è stato fornito nessun incentivo per queste recensioni
  • Le recensioni sono pubblicate e mantenute per un periodo di 5 anni
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuole modificare la sua recensione, deve contattare direttamente Recensioni Verificate, per far cancellare la precedente e scriverne una nuova
  • I motivi della cancellazione di una recensione sono disponibili qui.

5 /5

Basato su 1 recensioni cliente

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Ordina recensioni per :

Daniela M. pubblicato il 04/03/2019 in seguito ad un ordine del 25/02/2019

5/5

Sono le mandorle più buone che abbia mai mangiato. Prezzo buono per la qualità.

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

×