Misto Frutti di Bosco Piemonte Life

Misto Frutti di Bosco Piemonte Life
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Misto Frutti di Bosco Piemonte Life

40 gr
3,76 €
94,00 € al kg
Origine: Italia
Produttore: Life

Il mix di Frutti di bosco Piemontesi Life, racchiude tutti i piccoli frutti del sottobosco. Dai mirtilli  ai ribes, dalle more ai lamponi, un misto esclusivo di superfoods da utilizzare come snack, a colazione o per guarnire gustose pietanze. Il misto di frutti di bosco piemontesi fa parte della linea valore al territorio di Life, per un'agricoltura più giusta, pulita e buona.

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Mix di Frutti di Bosco Piemontesi Life

Caratteristiche e proprietà dei Frutti di Bosco

Frutti di piccole dimensioni, conosciuti anche come piccoli frutti, il misto di frutti di bosco piemontesi racchiude mirtilli, lamponi, more, ribes, uva spina e fragoline di bosco.

Il termine frutti di bosco identifica un insieme di frutti che vivono nello stesso habitat naturale o ambiente di crescita, reperibili nel sottobosco o nelle macchie di vegetazione selvatica, nonostante siano oggetto di colture agrarie.

Il sapore dei frutti di bosco Life, dalle numerose virtù, è esaltato dall'essiccazione a freddo. L'essiccazione a freddo è processo lento, che consente di preservare gli aromi, le caratteristiche organolettiche e nutritive della frutta. Questo risultato si ottiene mediante una scelta di corrette temperature e tempi di essiccazione. Ogni fase del processo produttivo è finalizzata a garantire l'ottenimento di un prodotto genuinamente buono.

Particolarmente ricchi di vitamina C, i frutti di bosco sono anche ricchi di fibre, acqua, sali minerali, sostanze fenoliche e fruttosio.

frutti di bosco sono un superalimento molto denso per quanto riguarda il valore nutrizionale e sono tipici ingredienti per i frullati. Possiamo aggiungerne sempre in uno smoothie, senza cambiarne il sapore o mangiarli nella loro forma disidratata. Si possono trovare anche nella preparazione di molti piatti sia dolci che salati: vediamo alcune ricette sfiziose e dal gusto inconfondibile.

Ingredienti

Mirtillo 65% (mirtillo 65,8%, sciroppo di fruttosio (sciroppo di fruttosio di frumento, acqua), olio di semi di girasole); Mora 15% (mora 65,8%, sciroppo di fruttosio (sciroppo di fruttosio di frumento, acqua), olio di semi di girasole); Lamponi 15% (lamponi 65,8%, sciroppo di fruttosio (sciroppo di fruttosio di frumento, acqua), olio di semi di girasole); Ribes 5% (ribes 65,8%, sciroppo di fruttosio (sciroppo di fruttosio di frumento, acqua, olio di semi di girasole).

Valori Nutrizionali - per 100g

Valore
Quantità
Calorie
251
Grassi
0,7 g
di cui saturi
0,1 g
Carboidrati
51 g
di cui Zuccheri
48g
Fibra Alimentare
13 g
Proteine
3,6 g
Sale
0,03g

Ricette con Frutti di Bosco Piemontesi Life

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

Ingredienti

  • 35 cl di latte scremato
  • 1 tazza di frutti di bosco misti piemontesi
  • vanillina 
  • 35 cl di panna liquida
  • zucchero
  • 5 fogli di colla di pesce

Preparazione

  1. Mettere i frutti i bosco assieme a 2 cucchiaini di zucchero e 2 cucchiai di acqua nel microonde per 1 minuto
  2. Unire un foglio di colla di pesce ammollato in acqua fredda e scioglierlo bene
  3. Distribuire il composto di frutti di bosco in fondo alla ciotola
  4. Nel frattempo portare ad ebollizione la panna con il latte, la vanillina e 2 cucchiai di zucchero
  5. Fuori dal fuoco unire gli altri fogli di colla di pesce ammollati in acqua fredda e scioglierli bene.
  6. Lasciare raffreddare il miscuglio latte e panna e poi versarlo nella ciotola con il composto di frutta.
  7. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore

Muffin ai Frutti di Bosco

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 250 ml di yogurt bianco
  • 3 cucchiai di latte intero
  • 1 uovo
  • 50 ml di olio di semi
  • 150 g di frutti di bosco piemontesi

Procedimento

  1. In una ciotola unire la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale e mescolate
  2. In un'altra ciotola mescolate invece tutti gli ingredienti liquidi come il latte, lo yogurt, l'uovo leggermente sbattuto e l'olio di semi
  3. Unire gli ingredienti
  4. Mescolare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  5. Aggiungere i frutti di bosco
  6. Versare il composto negli stampi
  7. Cuocere in forno statico ben caldo a 180° C per circa 25-30 minuti 

Il Produttore

LIFE è acronimo di Lavorazione Importazione Frutta Essicata perchè dal 1940 con passione, dedizione e lavoro produce e distribuisce frutta secca, essiccata e disidratata preoccupandosi del benessere psicofisico dei consumatori attraverso un'alimentazione salutare e di gusto.

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Luca Gian P. pubblicato il 09/06/2019 in seguito ad un ordine del 30/05/2019

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