Cipolla Rossa

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Cipolla Rossa

500 g
0,94 €
Origine: Italia

La cipolla rossa è un prodotto freschissimo, dolce e dal profumo intenso ed irresistibile. Il suo aroma e la sua croccantezza si sposano alla perfezione con moltissime ricette, anche fresche. Utilizzala nelle tue insalate per aggiungere un tocco sfizioso in più. 

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Cipolla Rossa in Tavola

Cipolla rossa: proprietà, benefici, varietà

Dolcissima, profumata, irresistibile

Il gusto dolce e croccante della cipolla rossa, col suo profumo così intenso e goloso, è molto utilizzato nelle ricette della cucina mediterranea ed italiana, oltre a racchiudere tantissime proprietà benefiche per l'organismo. Stimola il metabolismo, ha una funzione antibatterica, contrasta le infezioni (si usa a beneficio delle vie respiratorie e urinarie), è un ottima alleata dei reni poiché elimina le scorie lasciate dall'azoto: acquistala da noi e approfitta di tutte le sue proprietà!

Studi scientifici dimostrano i suoi benefici per pazienti affetti da diabete. La cipolla rossa infatti  aiuta a controllare il livello di glucosio nel sangue. Questa medicina-ortaggio poi previene le malattie del cuore come gli infarti. Consumata regolarmente abbassa il livello di colesterolo riduce quello della viscosità del sangue. Per chi soffre di artrite e artrosi poi ha un effetto coadiuvante nel processo di ringiovanimento cellulare.

Varietà di cipolle rosse

Quante ne conoscevi?

Cipolla rossa di Firenze o vernina di Firenze: presenta un bulbo a forma di globo con spicchi esterni di color viola, di polpa dolce, si conserva a lungo per almeno 6 mesi. Esiste anche la versione lunga che ha particolati proprietà a beneficio dell'organismo, attiva la secrezione biliare ed è diuretica. 

Cipolla rossa di Tropea: questa famosa specie è coltivata in provincia di Cosenza da oltre duemila anni, è stata infatti importata dai Fenici ed è citata nella “Osservazione della natura” di Plinio il Vecchio. È conosciuta con diverse forme più o meno tonde e più o meno allungate, tutte con striature rosse brillanti sulla pelle e generalmente precoci. Contribuisce all'economia della regione e ha un forte impatto turistico. Dal sapore dolce reso tipico dal clima mitigato dal mare, è ricca di vitamine e poverissima di calorie (20 calorie per 100 grammi di prodotto fresco).  

Cipolla rossa di Acquaviva che dire di questa cipolla presidio Slow Food? Si riconosce per la sua forma a disco e per il suo bel colore violaceo, la sua coltivazione è limitata al territorio del comune di Acquaviva delle Fonti. Se ne raccolgono un po' meno della media nazionale (200 quintali contro 300), la coltivazione è al cento per cento manuale e quindi necessità di più tempo. Non vengono utilizzati concini chimici di alcun tipo.

Cipolla rossa di Breme: questo ortaggio è chiamata in dialetto “sigulla” e localmente “la dolcissima”, se ne producono ogni anno 400 quintali. Ogni cipolla pesa almeno 500 grammi e ha una pelle multistrato dalla colorazione che va dal rosso al viola intenso.

Valori nutrizionali della Cipolla Rossa

Valori Nutrizionali x 100g

Valori
Quantità
Energia
42kcal
Grassi
0,1g
Carboidrati
10,1g
Fibre
1,4g
Proteine
0,92

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4.7 /5

Basato su 17 recensioni cliente

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Daniela V. pubblicato il 10/10/2019 in seguito ad un ordine del 22/09/2019

5/5

Ottimo

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Patrizia P. pubblicato il 09/10/2019 in seguito ad un ordine del 02/10/2019

5/5

Buonissime

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Claudia M. pubblicato il 07/10/2019 in seguito ad un ordine del 27/09/2019

4/5

Sapore buono

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ANNA S. pubblicato il 30/09/2019 in seguito ad un ordine del 19/09/2019

4/5

Sapore deciso, forse troppo: debbo dosarla diversamente

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Daniela C. pubblicato il 23/09/2019 in seguito ad un ordine del 14/09/2019

5/5

Consiglio...tutto freschissimo

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Barbara B. pubblicato il 22/09/2019 in seguito ad un ordine del 13/09/2019

5/5

buone

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Federico R. pubblicato il 22/09/2019 in seguito ad un ordine del 15/09/2019

5/5

dure e fresce

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Domenico G. pubblicato il 15/09/2019 in seguito ad un ordine del 06/09/2019

5/5

Da provare

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Ivana G. pubblicato il 15/09/2019 in seguito ad un ordine del 04/09/2019

5/5

ottimo

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Maurizio D. pubblicato il 15/09/2019 in seguito ad un ordine del 09/09/2019

5/5

ottimo

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